С детства нас приучили, что молоко очень полезно для здоровья и должно обязательно входить в ежедневный рацион. Но все чаще мы можем встретить в меню кафе или ресторанов блюда на растительном или безлактозном молоке. Так что неужели молоко не столь полезно, как мы привыкли о нем думать?
В другом отчете за 2022 год отмечено, что сочетание кальция и белка в молоке имеет решающее значение для здоровья костей. И что дети и пожилые люди особенно нуждаются в этом напитке, потому что они больше склонны к переломам.
Чашка цельного молока содержит примерно 4,5 г насыщенного жира, а 1% молока содержит лишь около 1,5 г. Употребление небольшого количества насыщенных жиров безвредно, но диеты с высоким их содержанием могут способствовать повышению уровня холестерина и риску сердечных болезней.
